准确的电话号码和 WhatsApp 号码提供商。 如果您想要电子邮件营销活动列表或短信营销活动,那么您可以联系我们的团队。 电报: @xhie1

分类
电话号码

新鲜的自制面食:无蛋面食 – 成分和程序

新鲜的自制面食:无蛋面食 – 成分和程序 新鲜的自制面食:无蛋面食 – 成分和程序 新鲜的自制面食。是否可以在不添加鸡蛋的情况下准备新鲜的自制面食? 面粉和水的份量应该如何计量? 如何进行准备工作? 使用哪些面粉? Natalia Piciocchi回答了这些问题,她最近带着《你的新鲜自制意大利面》(Edizioni Lswr)回到了书店。 这本书 该手册从在家制作新鲜意大利面所需的基础知识开始,介绍了必要的原料、如何选择它们并认识它们的优点,然后解释了必要的工具和技术,以获取短的、长的、夹馅意大利面、汤团等…… 还有:彩色意大利面、无麸质无鸡蛋面粉意大利面,以满足最多样化的需求。 新鲜意大利面不加鸡蛋 新鲜的无蛋意大利面仅需要使用面粉和水作为粘合剂。 如果没有鸡蛋,意大利面就会显得更淡,味道自然也就不那么明显了。 使用哪些面粉? 要仅用水制作面团,可以使用各种类型的面粉:0、00、全麦、硬粒小麦粗面粉或什至这些的混合物。

 

有很多变化特别是如果您考虑到与

 

地方和传统相关的家庭食谱。 “就我个人而言,我建议在面  粉混合物中使用硬粒小麦粗面粉或后者,Natalia Piciocchi 在她的书《你的新鲜自制面食》中写道印度电话号码,因为除了提供更多孔(煮熟时保持更好的粘性)酱汁更多)是一种可以更容易地制作面食形状的面食形状,完全保持其形状而不会“收缩”,这种情况通常发生在仅使用 0 英寸面粉的面团中。 数量 比例是:每份面粉大约一半热水。因此,如果您决定揉捏 200 克面粉,则需要准备大约 100 克温水。 与鸡蛋意大利面一样,这些都是指示性的迹象:各种因素,如面粉、大气条件,尤其是空气湿度,可能会导致这些剂量发生变化。 因此,水最好少加,剩下的留着,需要时再用。 如何制作新鲜的意大利面 与鸡蛋面食一样,挖一口井,将热水倒入中心,开始用叉子或指尖搅拌,然后用手搅拌,必要时加水。 重要的是在该过程的第一阶段要快,以免水 冷却太多。用手掌揉捏面团至少 10 分钟,仅在需要时在工作表面撒上面粉。你必须获得坚硬且有老茧的面团,但同时又具有可加工性和延展性。

电话号码

如果您的面团特别困难我们建议您用

 

热水弄湿双手并继续工作。 休息对于拉伸面 澳大利亚电话号码列表 团至关重要:揉好面团后应静置至少半小时,然后拿起并短暂揉捏。 用硬粒小麦粗面粉制成的意大利面比鸡蛋意大利面更容易干燥,因此最好将其放在小碗下或干净的袋子中以冷冻食品,以便意大利面释放的水分保留在其中,从而保持它很软,质量很大。 继续阅读 用小麦和非小麦面粉制作的新鲜自制意大利面 – 转到文章 新鲜自制意大利面:小麦和非小麦面粉 (edizionilswr.it) 您需要了解的有关小麦面粉和“各种非小麦面粉”的所有信息,因其卓越的营养价值而越来越多地被使用 无麸质面粉 – 转到文章 新鲜自制面食:无麸质面粉 – 优点和特性 (edizionilswr.it) 有多种面粉适合乳糜泻患者,因此必须避免食用麸质。这是这些 豆类面粉 – 转到文章 新鲜自制面食 – 豆类面粉。属性以及如何在家制作它们 (edizionilswr.it) 它们是什么?如何在家制作它们?完整的解释。 彩色意大利面 – 转到文章 新鲜自制意大利面 – 带有蔬菜和其他配料的彩色意大利面 (edizionilswr.it) 蔬菜和绿色蔬菜可以添加到混合物中以制作新鲜的自制意大利面,这将使其色彩缤纷、活泼且更加浓郁味道找出哪些。

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注