新鲜的自制面食——豆类面粉。 属性以及如何在家制作它们 新鲜的自制面食——豆类面粉。属性以及如何在家制作它们 哪些豆类面粉可用于在家准备新鲜意大利面？ 自己在家怎么做同样的面粉？ Natalia Piciocchi回答了这些问题，她最近带着《你的新鲜自制意大利面》(Edizioni Lswr)回到了书店。 这本书 该手册从在家制作新鲜意大利面所需的基础知识开始，介绍了必要的原料、如何选择它们并认识它们的优点，然后解释了必要的工具和技术，以获取短的、长的、酿意大利面、汤团等… 再者：彩色面食、无麸质、无鸡蛋面粉的面食，以满足最多样化的需求。 豆类面粉 豆类面粉是通过研磨豆科豆荚中的豌豆、扁豆、鹰嘴豆和蚕豆而获得的。

这些面粉的特点是营养价值

因为它们具有良好的蛋白质和能量摄入量。 根据豆类 法国 电话号码 品种的不同， 维生素、矿物盐和纤维的含量也都非常好。 豆类面粉天然不含麸质，因此适合患有乳糜泻的人的饮食。它们单独适用于制备彩色薄饼，而要制作新鲜的鸡蛋面食，这些面粉必须与米粉混合，以减少混合物中黄原胶的用量。 鹰嘴豆粉 在市场上更容易找到鹰嘴豆粉，因为它是一种广泛用于厨房制作各种食谱的产品，而豌豆粉和扁豆粉则在专门的销售网点或库存充足的购物中心出售。 自己在家做面粉 这些面粉也可以用所有销售点的干种子在家自制。要在家制作豆类面粉，您所需要做的就是彻底冲洗干燥的种子，然后让它们彻底干燥。研磨之前可以进行也可以不进行轻度烘焙。

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作的新鲜自制意大利面 – 转到文章新鲜 巴哈马电话号码列表 自制意大利面：小麦和非小麦面粉 (edizionilswr.it) 您需要了解的有关小麦面粉和“各种非小麦面粉”的所有信息，因其卓越的营养价值而越来越多地被使用 无麸质面粉 – 转到文章 新鲜自制面食：无麸质面粉 – 优点和特性 (edizionilswr.it) 有多种面粉适合乳糜泻患者，因此必须避免食用麸质。这是这些 彩色意大利面 – 转到文章 新鲜自制意大利面 – 带有蔬菜和其他配料的彩色意大利面 (edizionilswr.it) 蔬菜和绿色蔬菜可以添加到混合物中以制作新鲜的自制意大利面，这将使其色彩缤纷、活泼且更加浓郁味道。找出哪些。 没有鸡蛋的新鲜意大利面 – 转到文章 新鲜自制意大利面：没有鸡蛋的意大利面 – 成分和程序 (edizionilswr.it) 对于那些喜欢更精致的味道或只是避免鸡蛋的人，可以用太阳粉和水制作新鲜意大利面。转至完整程序。